C'est une bataille : on ne met pas de crème dans la carbonara, non mais ! Pas plus qu'on ne met d'ananas sur une pizza, il est hors de question pour un italien de valider la présence de crème dans la recette. Selon le journal "La Repubblica", c'est même une «provocation». Dans la carbonara, on trouve des œufs, du guanciale (de la joue de porc), du pecorino et du poivre. Ajouter les spaghettis, et c'est tout 😉😊! Recette italienne dans le reportage suivant :
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